COLAPSO - Arcilla
Colapso la sobre cocción de la arcilla hace que se colapse y se convierte en líquido. He visto un horno donde la arcilla se esparció sobre la pared y en la base como el chocolate espeso derretido y cuando terminó la cocción, se había convertido en un bloque sólido. El horno entero tuvo que ser desmontado y reparado. Siempre que compre arcilla, hay que comprobar a qué temperatura debe cocerse.
