ESCURRIR
en: LEACHING
ca: ESCÓRRER
Escurrir. Es un defecto que se produce cuando los esmaltes durante la cocción reaccionan incorrectamente. El esmalte se puede convertir en líquido, y adherirse con todo lo que toca, con otros colores, los estantes y a las paredes del horno. La palabra en ingles es “Leaching” viene del nombre de un reptil “leach”, que reacciona de la misma forma, se adhiere a otro cuerpo vivo. Si ha visto gran película La reina de Africa entenderá muy bien el significado.
