PUNTO DE AGUJA - en el esmalte
en: DIMPLED GLAZE
ca: PUNT D’AGULLA – en l’esmalt
Puntos en el esmalte. En una superficie esmaltada, pueden aparecer pequeños puntos u hoyos que parecen marcas de alfiler, esto se considera una imperfección del barnizado que puede ser causa de una cocción rápida. También puede ser, por una superficie demasido porosa en el bizcocho, el esmalte se hunde por los espacios dejando un pequeño hoyo o marca.
