ROJO VIVO
en: RED HOT
ca: VERMELL VIU
Rojo vivo es el color que tiene el horno cuando alcanza una temperatura de 700 º C a 800 º C. Adquiere un resplandor rojo, que aumenta a medida que la temperatura crece. Con la práctica, al observar el color, se puede saber aproximadamente el estado de la cocción.
