FORN DE TIR DIRECTE
en: UP-DRAFT KILN
Forn de tir directe: és un dels mètodes de cocció més antics. És rodó, fet amb maons i s’estreny cap amunt per formar una xemeneia. Té un pis i a sota es crema la fusta; la calor i els gasos són arrossegats a través de la base per la reixeta de ventilació en la part superior
