HORNO DE TIRO DIRECTO
en: UP-DRAFT KILN
Horno de tiro directo: es uno de los métodos de cocción más antiguos. Es redondo, hecho con ladrillos y se estrecha hacia arriba para formar una chimenea. Tiene un piso y debajo se quema la madera; el calor y los gases son arrastrados a través de la base por la rejilla de ventilación en la parte superior.
