INFLOR - Un defecte de l’argila.
en: BLOATING - A defect in clay.
es: HINCHAZÓN - Un defecto de la arcilla.
Inflor és un defecte en l’argila, causat pels gasos que surten durant la cocció i pot crear inflamació, butllofes i forats en el bescuit. Es compon de borses de gas que s’han desenvolupat després de començar la cocció, i com més alta és la temperatura, es més possible que això passi. També es pot ser degut a: els gasos no poden escapar-se, excés de temperatura, pastar malament o materials estranys.
