TEMPERATURA - CONTROL DE FORNS
en: TEMPERATURE - CHECKING KILNS
es: TEMPERATURA - CONTROL DE HORNOS
Un piròmetre, és un dispositiu elèctric per controlar les temperatures en els forns. Registra l’augment de la calor durant la cocció. Està connectat a una canya piromètrica enfundada en porcellana, que passa a través d’un espiell especial en la paret del forn, sobresurt uns 2 cm a l’interior i registra la calor que es mostra en el piròmetre.
Un altre mètode de control de la temperatura, consisteix a utilitzar cons. Es col•loquen en diferents parts del forn, clavats en petits trossos d’argila per mantenir-los dempeus i en línia amb l’espiell i poder observar el procés de calor. Quan el forn s’obre, si un con s’ha inclinat massa, significa que la calor és massa alt, i si es manté recte, és massa baixa. Llegir més sobre: Con – Cocció / Forn – Verificador de calor / Piròmetre
