BOL - Cremat
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Las fotos, muestran dos cuencos de fuente para hacer un “Cremat”, que es una costumbre catalana, un hábito muy agradable. Siempre tienen patas y se venden con tazas y una cuchara profunda de servir. La primera foto muestra tazas sin asas y con patas y la segunda solo con asas que se pueden colgar por el borde de la taza.
¿Cómo hacer un “cremat?
Hacer un poco de café negro y mantenerlo caliente. En una olla poner una botella de ron, una cucharada de azúcar, una rama de canela, un puñado de granos de café y la cáscara de medio limón. Se calienta hasta que hierva, luego colóquelo en el “Bol del Cremat” y, con un fósforo, enciéndalo y siga moviendo la salsa para mantener viva la llama hasta que el ron se haya reducido a la mitad. La mejor manera de apagar las llamas es cubriéndolo con una tapa de lata grande. Por último, agregue el café que está todavía caliente y sirva con la cuchara en la taza. Para darle el toque final, mientras esté revolviendo con la cuchara cante para las llamas.
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